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【飴の作り方】家で簡単に作れる人気の手作りキャンディー3種類

[記事公開日]2016/03/15 
■カテゴリー:食事
■タグ:

学校・会社に行くときバックの中に忍ばせておけば、すぐに舐める事の出来る飴。
口寂しい時や、喉がいたい時にあれば何かと便利です。

コンビニ、スーパーなどで簡単に購入できるアメ。
実はこの飴も簡単に自分で作れるのをご存知でしょうか?

自分で作った飴は購入したものよりも一層美味しく感じられるはず。
家で簡単に出来る飴の作り方を見ていきましょう。

目次

飴の作り方

今回家で簡単に作れる飴を3種類紹介していきます。
どれも短時間、材料はシンプル、しかも美味しく出来るので友人と、家族と、お子様と一緒に試してみてください。

べっこう飴

小学校の調理実習の際に作成した方もいるかもしれませんね。
材料はたったの3つ、調理時間が10分ほどで出来ます。
甘いモノが食べたくなった時に作りたくなる人気のお菓子です。

べっこう飴の材料
  • 砂糖…100g
  • 水飴…120g
  • 水…40m
べっこう飴の作り方
  1. 小鍋に砂糖と、水を入れて中火にかけます。鍋を回すようにして砂糖を溶かしていきます。
  2. その後泡だった液が、透明から茶色に変色したら火を止めます。
  3. その後余熱で更に茶色くなったものを、アルミホイル(サラダ油を薄く塗ったもの)の上に落としていきます。
  4. 3分後に飴が完全に固まったら完成です。

液体をアルミホイルに落とすときに好きな形にしていきましょう。
液体が固まる前に竹串を乗せればペロペロキャンディの様に持つこともできますね。

きな粉飴

材料がきな粉と、蜂蜜なので健康に良さそうな飴です。
材料もたったの3つで作成する事が出来ます。
電子レンジで出来る簡単・美味しいきな粉飴です。

きな粉飴の材料
  • きな粉…50g
  • はちみつ…50g
  • 仕上げ用のきなこ…お好きなだけ
きな粉飴の作り方
  1. はちみつを耐熱ボールに入れて、ラップをして1~2分加熱します(500W)
  2. はちみつが熱いうちに、1にきな粉を入れ、混ぜる。
  3. 粗熱が取れたら手でこねて生地をまとめる
  4. 適当な大きさにカットしたものにきな粉をふりかける

いちご飴

生のいちごを使用した少し高級な気分になれる「いちご飴」。
子どもたちが喜ぶ色鮮やか、可愛いキャンディーを作る事が出来ます。

いちご飴の材料
  • いちご…3個~
  • 砂糖…30g~
  • 水…15cc~
いちご飴の作り方
  1. 砂糖と水を鍋に入れ、弱火で煮ます。
  2. 液体が薄い茶色になったら竹串を通したイチゴを液体に投入
  3. 油をひいたアルミホイルの上に置いて飴が固まったら完成

このイチゴ飴は他のフルーツでも作る事が出来ます。
お祭りなどで見る事の出来る「イチゴ飴」や、みかん飴、ぶどう飴などにも挑戦してみてください!

まとめ

どこでも購入できる『飴』も自分で作ると愛着が湧いてより一層美味しく感じられますよね。
今回紹介したものは家で簡単に作れるものばかりなので、是非試してみてください。

↓またあま~いものが好きな方はこちらの記事もあわせて御覧ください。

はちみつは美容に良いの?知っておくべきは栄養成分や肌への効果と効能

餅のアレンジ特集!真似したい簡単美味しいレシピ3選!

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