LIFEジャック

【秋の食べ物】今が旬な美味しい食材のレシピはこれ!【栗やさんま】

[記事公開日]2015/10/05 [最終更新日]2017/02/14
■カテゴリー:その他
■タグ:, ,

季節もあっという間に秋になりましたね!
秋と言えば読書や運動ですよね。そして忘れてはいけないのは、食欲の秋!!!

今が美味しい旬の食材で「秋」らしい料理頂いていきましょう♪

目次

  1. サンマ
  2. いちじく(無花果)
  3. まとめ


今が旬!秋の食べ物とは?

サンマ

秋を代表する食材といえばサンマですよね! 一番脂がのっている時期が9~10月なので今まさに旬!旬が終わりに近づくと脂ののりも減っていきます。 ではこの美味しいさんまのどのようなレシピが人気なのでしょうか?

秋が旬の食べ物サンマ:レシピ

 

さんまの柚子こしょう焼き

ニンニク、柚子胡椒、酒を混ぜたものをサンマにまんべんなく塗り、いつもの様にグリルで焼けばOK。 シンプルですが、良い香り&さっぱり美味しく頂ける一品です。

さんまの炊き込みご飯

炊飯器に洗ってザルにあげた米をいれておき、グリルで焼いたサンマと塩、だし汁、酒をいれていつも通り水を入れてご飯を炊きます。最後にサンマの骨を除いて完成!

いちじく(無花果)

この無花果の旬は7~10月はですが、美味しいとされるのが9、10月です。 このイチジクの美味しいレシピとはなんなのでしょうか?

秋が旬の食べ物イチジク:レシピ

 

生ハムとイチジクのオードブル

 

作り方はイチジクをカットし、生ハムを巻いてレモン汁、オリーブオイル、塩・胡椒のみ。
ワインと合う一品です。

生ハムとイチジクのパスタ

生ハムとイチジクのオードブルにおろしニンニクを加え、冷たいパスタで和えたもの。
塩のしょっぱさとイチジクは相性抜群です。


 


この栗の旬の季節は9月~10月。
あのホクホクして甘い栗を食べると秋だなと感じますよね!

秋が旬の食べ物栗:レシピ

栗ご飯

洗って炊飯器入れている米に剥いた栗と塩と酒をいれて炊飯器のスイッチオン!
簡単&美味い秋の味覚です。

栗の渋皮煮

大人の秋の味覚です。 皮をむいた栗をひたひたと重曹を加え、アクが出てきたら洗い流す(×3回) 重曹を入れずに水のみで同じ様に茹でる(×2回) その鍋に水と砂糖を加え30分程中火にかける。仕上げにブランデー(ラム酒)で味を調え完成。


まとめ

いかがでしたか?
今が美味しい旬の食材を食べて是非食欲の秋を満喫してください!

食材についてはこちらの記事も合わせてご覧下さい!

【オリーブオイルの使い方】便秘解消や美容にも良い?4つの効果効能はこれ!

【納豆ご飯アレンジ】簡単&美味いレシピはコレ【アボガド・チーズ】

関連記事

最近可愛いと人気のフクロウ。 「フクロウカフェ」の影響もあってその人気は徐々に増しているようです! その流行に乗ってフクロウが欲しい!と言う方もいるはず。 ...

最近よく聞く「wifi」とか「wimax」… 実は全く分からない…と思う方案外多いのではないでしょうか? その様な方の為に!!「wifi」の「wimax」の違い...

日本茶から中国茶、その他さまざまな国で飲まれているお茶の中には、「健康茶」と呼ばれるお茶があります。 その名の通り健康に良いとされるお茶で、本当にたくさん...

皆さんは、月の土地を買える事を御存知でしょうか? クリスマスプレゼントや、少し変わった贈り物がしたい!という方にはぴったりなこの『月の土地』 口コミでも今や大人...

医療脱毛で、有名なクリニックというと、 皆さん思い浮かべるのは、この3社ではないでしょうか? ・アリシアクリニック ・リゼクリニック ・クレアクリニ...

季節も徐々に暑くなってきましたね! 暑くなると同時に露出が多くなります。 …あ!ちょっと待って!! その足きちんとケアしてますか?! 目次 ...

小さな木の実に200種類以上の栄養素を持ち、貧血・疲れ・便秘・肌荒れ・冷え性など、多くの現代人が抱える悩みや症状に対して劇的な効果があるとされている、奇跡のスーパー...

健康診断で中性脂肪値が不安な方、いらっしゃいますか? 実はアラサーの私もその1人でした。 前回、1か月後に健康診断をすると書きましたが、先日7月の終わりに、...

最近頑張りすぎてるのかな? 身体が疲れやすいし、ボーっとしちゃう… うーん、どうしたんだろう。これってまさか貧血? 目次 イライラ・め...

そろそろ、真冬に近づき、美味しい料理が増えてきた頃じゃないでしょうか? そんな冬に食べて美味しい料理を今日はとことん紹介したいです!みなさんが冬の料理と聞いて想像...

NEW ENTRY

美容液の保湿効果は?美白もできる?20代も必要?おすすめ保湿成分

女性は、多くのスキンケア品を使い分けています。 その中でも高価なものが多い、美...

足の角質除去のおすすめは酢?パックやクリームに効果はあるの?

夏場に比べると、足の露出が極端に減ってくるこれからの季節。 しかし冬だからって...

プラズマローゲンサプリの認知症改善効果は嘘?本当?成分は食品に含まれる?

久しぶりの実家。いつも明るく私たちを迎えてくれるはずの母の様子がなんだかおか...

ビタミンミネラルサプリ比較おすすめ8選!飲むタイミングは?無添加は?

最近なんだか体の調子が優れない…そんな時こそ、サプリを検討する人が多いですよね。...

クリスマスのケーキはいつから予約?2017年おすすめケーキは

気付けばクリスマスまであと2か月。今年もあとわずか…なんて思いに浸るのはまだ...

ページTOPへ